Орнитология

Нельзя вырастить хороший молодняк, нельзя и получить хороших яйценоских птиц, если в их рационе не хватает белков.

Из кормов, богатых белками, для птицы более полезны животные корма, или, как еще их называют, корма животного происхождения. О главных из них мы здесь коротко и расскажем.

Молоко и молочные продукты - ценнейший корм, особенно для цыплят и индюшат. Цельное молоко, конечно, скармливается птице редко; чаще используют снятое молоко, простоквашу, творог, пахтанье (жидкие отходы, получаемые при сбивании сливочного масла) и даже сыворотку. Профессор В. П. Никитин советует давать молодняку ацидофильное молоко, приготовленное на чистых культурах, оно высокопитательно и предохраняет от поносов. Сыворотка по сравнению с другими молочными продуктами бедна белками, но в ней содержатся легко усвояемые минеральные вещества. Поэтому ее следует давать и цыплятам и курам-несушкам. Обычно ее дают вместо воды.

Запомните правило: молочные продукты нельзя давать в оцинкованной посуде.

Мясная и мясо-костная мука приготовляется из туш животных, забракованных для пищи человека. Хранить муку следует только в сухом, прохладном месте (лучше в подвешенных мешках, чем в ящиках).

Мясо свежее и мясные отходы, пропущенные через мясорубку. В сыром виде отходы дают только в том случае, если есть полная уверенность, что мясо от незаразного животного.

Рыбная мука - ценный белковый корм, она содержит до 50-60 процентов белка, богата также фосфором и кальцием. Рыбная мука изготовляется по-разному, но для птиц годится только такая, которая приготовлена из свежей рыбы.

Кровяная мука - это высушенная и измельченная свежая кровь; муку изготовляют на бойнях.

Разные, хорошо проваренные и измельченные корма: мясо лягушек, цыплята-задохлики, последы животных.

Майские жуки. Их заготовляют в мае, отряхивая деревья. Собранных жуков сушат в печке, а хранят в сухом месте, лучше всего в плотно закрытых банках.

Черви дождевые. Для разведения их вы можете сделать специальные «червятники». Выкопайте яму глубиной 50-70 см, положите в нее соломистый навоз (лучше конский) слоем в 5-10 см, а на него такой же толщины пласт перепревшего навоза. В него-то и поместите для развода десятка два крупных дождевых червей. Сверху снова положите слой соломистого навоза, потом снова слой перепревшего навоза с червями и т. д. до наполнения ямы. После этого яму прикройте мокрой соломой. Солому следует поливать водой периодически, в зависимости от погоды. Через полтора-два месяца черви размножатся.

Можно червей запасать и на зиму.

Рыболовы, например, хранят их в корчагах (глиняных сосудах) с небольшим количеством земли или навоза. Корчагу ставят в подполье или в сени. Червей в корчаге подкармливают отрубями и конским навозом, полезно подкармливать их и бульоном, но несоленым.